الطعام

النباتات في الطب العربي الفلسطيني التقليدي

يتنامى استخدام النباتات الطبية والانتفاع بها في معالجة الأمراض المختلفة بشكل ملحوظ في مختلف أرجاء العالم. ويعود ذلك إلى أسباب عدة منها الاعتقاد الشعبي السائد بأن الأدوية النباتية أكثر أمانًا ونجاعة من العقاقير المصنعة. كما يشهد العالم اهتماما متزايدا بدراسة هذه النباتات لاستخدامها في معالجة الأمراض. وتعتبر فلسطين فريدة ومتنوعة في موقعها الجغرافي وخصائصها الثقافية والحضارية ومن ذلك الطب العربي الفلسطيني التقليدي، وبخاصة طب الأعشاب واستخدام المواد الطبية المختلفة في العلاج.

أكمل القراءة »

الطعام

الطعام حاجة غذائية، وممارسة اجتماعية، وعلامة وطنية د.عمر الغول أستاذ اللغات القديمة جامعة اليرموك – الأردن    الناس في المجتمعات الريفية، كانوا تقليديا لا يأكلون إلا ممَّا يزرعون، ولما كانوا يزرعون عددا محدودا من النباتات، جاء طعامهم محصورا في عدد قليل من أنواع الطعام. وكان يحكمهم في ذلك عاملان: الأول …

أكمل القراءة »

” البرغل ” في الموروث الشعبي

” البرغل ” في الموروث الشعبي نسرين حمدان الظاهر* عضو الهيئة العامة / جمعية الحنونة للثقافة الشعبية   طقوس إعداد البرغل تشكل جزءا هاما من التراث المادي والمعنوي اشتهرت حرفة طحن الحبوب في الأقطار العربية لأهميتها في حياة الناس المنافسة بين الأرز والبرغل عكست واقعا اجتماعيا متغيرا مجدرة البرغل ذُكرت …

أكمل القراءة »