الرئيسية / أرشيف الوسم : الخليل

أرشيف الوسم : الخليل

الخليل تراثٌ وحضارة، واقعٌ وتحديات … نواف الزرو

ذاكرة مكان: الخليل تراثٌ وحضارة، واقعٌ وتحديات   سطْوٌ تراثي وتطهيرٌ عِرْقي *نواف الزرو *مؤرخ وباحث متخصص في شؤون الصراع العربي-الصهيوني، الأردن.   لا تقل أهمية مدينة الخليل الحضارية والتراثية والجغرافية والسياسية عن أهميتها الدينية، وتحتل في الوعي والذاكرة الوطنية الفلسطينية مكانة بارزة، غير أن ذلك الإجماع الوطني الفلسطيني حولها، …

أكمل القراءة »

العنب .. ثقافة وصناعة

"الشهد في عنب الخليل، وعيون ماء سلسبيل، هي إرث جيل بعد جيل، وكفاح تاريخ طويل". كلماتٌ يرددها أهل الخليل غدت بمثابة نشيد وطني لمدينتهم يحكي تاريخها العريق، ويسرد قصة كفاحها، ويتغنى بطبيعتها ومحصولها الأشهر العنب، الذي يمثل إرثا ثقافيا وهوية حضارية لمدينة شامخة تثبت يوميا جدارتها للحياة.    تميزت الخليل بصناعاتها الغذائية المعتمدة على محصول العنب الذي ارتبطت جودته باسمها، وأنتج أهلها العديد من منتجاته الغذائية أهمها: الدبس، العنطبيخ، الزبيب، العنابية، عصير العنب، مربى العنب، الخبيص والملبن. 

أكمل القراءة »